信息安全與管理專業為福建省創新創業試點專業，教育部首批現代學徒制培育項目單位，與世界網絡安全500強企業——杭州安恒信息技術有限公司、國內知名企業福建星網銳捷網絡有限公司、福建金科信息技術股份有限公司、福建中銳網絡科技有限公司等開展校企合作，產教融合。本專業主要學習信息安全與網絡管理必備的基本知識和網絡信息系統的組建、管理和安全運維的相關工作技能。
培養目標：立足福建福州、面向海西經濟區，培養滿足信息安全行業一線需要，具備網絡及信息安全基礎理論知識和技能，掌握信息安全產品的配置應用及網絡安全系統集成等技術，能夠根據單位實體的要求，對信息系統安全風險進行評估，制定安全策略和解決方案，保障信息系統安全、穩定運行的高素質技術技能型人才；該專業是福建省創新創業試點專業，采用“校企雙主體”人才培養模式，開設現代學徒制訂單班，建立“融企業于課堂，集學教做為一體”的教學模式，引進思科認證、星網銳捷認證等企業、行業認證培訓并融入職業技術教育中，實現教學與生產的“零距離”。
主干課程：信息安全產品配置與應用、滲透測試與攻防技術、無線網絡安全技術、電子商務安全技術、信息安全評估與法規標準、信息安全工具使用、路由技術實踐與創新、交換技術實踐與創新、網絡綜合布線、Linux服務與安全管理、Windows 應用服務器配置與安全管理、中小企業網絡構建與管理、信息系統安全集成、網站建設與安全防御、數據庫應用與安全等。
就業方向：該專業畢業生就業崗位包括信息安全售前工程師、信息安全技術支持、企事業IT平臺管理人員，系統安全維護工程師、網站管理員、網站設計工程師、信息安全等級測評師等。未來職業規劃為：在網絡通信運營服務公司、信息安全企業、系統集成公司從事信息安全管理、安全服務、和系統集成等工作，也可在各類企事業單位從事信息系統運維、網站建設及安全管理、信息安全等相關工作。專升本可選專業有信息安全專業、網絡工程專業等。