為嚴格保障防疫期間食堂就餐安全，確保食堂防疫工作到位，按照上級相關文件要求，后勤管理處在南區食堂一層舉行防疫期間食堂就餐模擬演練，后勤管理處領導、黨員志愿者、南、北區食堂工作人員、部分師生代表等有關人員參加演練。

演練開始前，后勤管理處領導聽取了南區食堂負責人就有關開學后師生用餐保障工作的匯報，對食堂物資儲備、消毒情況進行了現場查看并做了動員講話。

演練中，根據《福州職業技術學院疫情期間食堂就餐流程》規定，所有人員在進入食堂前，在門口間隔一米排隊，首先通過洗手消毒，進行體溫檢測。體溫低于37.3攝氏度方可進入食堂，若體溫超過37.3攝氏度，按《福州職業技術學院發熱應急處置流程》處理。進入食堂后，引導員引導就餐人員按照地面標示路線，進行排隊選餐、付款后堂食人員按路線到就餐區，單人單桌同向就餐。就餐完畢，將餐具放置指定回收處后，由指定出口離開。

演練結束后，后勤管理處領導對整個演練總體情況做了總結發言，并提出要求:一是加強人員管理。食堂各崗位省外工作人員返崗前務必根據規定進行隔離，安排專人負責。二是進一步完善防控期間食堂就餐流程，為下一步師生返校就餐做好準備。三是食堂提高思想認識，按照學校防控規定，制定各項預案，明確分工，將各項工作做實、做細、做到位，確保開學后師生就餐工作的順利開展。

（后勤管理處）