2013年11月21日下午，福州市社區大學公益講壇舉辦《飲食文化和烹飪技巧》公益講座。
　　本次講座邀請主講嘉賓是福建省閩菜大師、省十佳名廚、高級公共營養師國際名廚聯合會福建會長葉武先生。講座吸引了廣大市民積極參與。
葉武為大家闡述閩菜文化的特色、講解食物的營養價值、秋冬保健養生的注意事項。現場展示烹飪技巧，制作福州傳統的煎餅和金絲鱈魚，并傳授秘笈。
　　講座中還穿插進行了雕花欣賞、品嘗美食、互動答疑等環節的活動。福州市社區大學向葉武先生頒發了福州市社區大學客座教授的聘書。
　　福州新聞網、東南快報等媒體對本次活動進行了報道。
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　　http://news.fznews.com.cn/kjww/2013 -11-21/20131121je0od2jvaa174556.shtml
　　http://digi.dnkb.com.cn/dnkb/html/2013 -11/26/content_294016.htm